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한식에서 벗어나서 가벼운 저녁이지만
맛있는걸 먹고 싶은 금요일 저녁입니다.
뭘 먹을까 하다 아이랑 남편도 좋아하고 건강한 음식인
샐러드 파스타를 만들려고 합니다.
신선함 가득한 샐러드 파스타로 가벼운 한끼를 만들려고요~
재료
숏파스타
방울토마토 (저는 큰 토마토를 사용했어요 )
선 드라이 토마토
루꼴라
그린 올리브 (전 블랙올리브 사용)
통조리 콩 ( 전 이건 사용 안했어요)
드레싱재료
올리브오일
레몬즙
소금
후추
마늘
설탕
파슬리나 바질
개량은 잘 몰라서 저는 대충 넣고 맛보며 합니다.
소금을 넣고 끓는 물에 파스타를 넣고 10분 삶아줍니다.
다 익으면 찬물로 행거주세요
큰볼에다가 파스타와 토마토, 올리브,선 드라이토마토를 담고 드레싱을 뿌려 섞어주세요
작은 접시에 덜어서 루꼴라를 올리고 맛있게 드시면 됩니다.
환상적인 맛!! 이태리를 다녀온듯하죠?
건강한 맛이라 누구든 좋아하는 파스타입니다.
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